Аджапсандали. Восхитительная закуска из баклажанов по-грузински!

Аджапсандали – известное и любимое многими блюдо грузинской кухни. Его относят к холодным закускам, но также это блюдо можно подавать горячим со свежим лавашем и зеленью.

На приготовление аджапсандали у вас уйдет не более получаса. А на сложный вариант, когда все компоненты обжариваются отдельно, конечно, потребуется больше времени. Но, говорят, приготовленное таким способом блюдо имеет более изысканный вид и вкус. Кстати, в переводе с тюркских наречий это название означает «какая ты восхитительная». И это уже говорит о многом!

 

 

Рецепт:

Ингредиенты:

  • баклажаны – 6 средних штук;
  • сладкий перец – 4 средних штуки;
  • морковь – 2 средних штуки;
  • лук – 5 средних штук;
  • помидоры – 1 кг (спелые, мясистые);
  • молодой чеснок – 1 головка;
  • петрушка – 1 средний пучок;
  • кинза – 1 средний пучок ;
ЧТОБЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ, ПЕРЕЙДИТЕ НА СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ
Понравилось? Поделись с друзьями:
Загрузка...
WordPress: 6.66MB | MySQL:51 | 0,168sec