Не совсем обычные блинчики – с зеленью и сыром. Готовятся просто и быстро!

Рецептов приготовления блинов великое множество. Их можно приготовить разной толщины, на молоке, воде или кефире. Подаются со сливочным маслом, сладким вареньем, сиропами, сгущёнкой или сметаной.

Сегодня давайте попробуем приготовить не совсем обычные блинчики – с зеленью и сыром. Они чем-то напоминают хачапури, готовятся просто и быстро.

Для приготовления сырных блинов нужно:

  • 1 стакан муки;
  • 5 стакана молока;
  • 2 яйца;
  • по щепотке соли и соды;
  • неполная столовая ложка сахара;
  • 2 -3 ст. л. масла без запаха;
  • зелень (укроп, петрушка).

Порядок приготовления:

Молоко для блинов должно быть слегка тёплым. Так блинчики долго будут оставаться мягкими. В молоко вводим яйца, масло, добавляем соль и сахар. Молочную смесь слегка взбиваем венчиком или миксером. Муку с содой просеиваем и добавляем к жидким ингредиентам. Здесь лучше взять миксер и тщательно перемешать до тех пор, пока не растворятся все комочки. Укроп и петрушку мелко рубим, трём на мелкой тёрке сыр. Всё вместе отправляем в тесто. Сковородку с антипригарным покрытием слегка смазать маслом и жарить блинчики на среднем огне. Сырные блины достаточно сытное и калорийное блюдо, которое не нуждается в дополнительной подливе. Тем не менее их тоже можно чем-нибудь приправить.

 

 

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
Загрузка...
WordPress: 7.05MB | MySQL:29 | 0,647sec