Без куркумы невозможно представить приготовление многих блюд, которым она придает изысканный вкус и насыщенный цвет. Но ее польза не ограничивается областью кулинарии.
Широкий спектр содержащихся в этой приправе минеральных веществ делают куркуму незаменимой для улучшения здоровья.
Свойства куркумы
Традиционная и народная медицина используют такие целебные качества этой пряности:
• противовоспалительное и рассасывающее действие;
• обезболивающий эффект;
• обеззараживающее свойство;
• нормализация гормонального фона;
• укрепление защитных функций организма;
• стимуляция регенеративных процессов.
Чтобы куркума приносила пользу, необходимо постоянно включать ее в рацион.
Как применять
В оздоровительных целях куркуму можно использовать следующим образом:
• В качестве биоактивной добавки, которая в сочетании с молоком повышает иммунитет и стабилизирует нервную систему.
• Для курса детоксикационной 30-дневной терапии в межсезонье. Раз в день полезно употреблять 1/2 чайной ложки этой приправы натощак.
• Смесь щепотки куркумы и ложки меда поможет справиться с анемией и поднять уровень гемоглобина. Полученное средство имеет приятный вкус. Допускается запивать водой.
• Восстановление организма при физическом истощении. К двум столовым ложкам молока нужно добавить молотую куркуму (1/2 ч.ложки). Если лекарство выпивать в течение суток, то результат появится меньше чем через неделю.
Для полноценного использования всех оздоравливающих качеств куркумина диетологи рекомендуют смешивать ее со щепоткой черного перца.
Противопоказания
Яркую пряность применяют с осторожностью в таких случаях:
• обострение болезни почек;
• язва;
• возраст до 2 лет;
• аллергия.
Кормление грудью и беременность не являются препятствием для использования куркумы. Нужно просто избегать частого ее употребления. Если правильно использовать куркуму, то улучшение здоровья не заставит себя ждать.