Вкусный рецепт свиной грудки по-провански

Приготовленная в духовке запеченная грудинка непременно вызывает аппетит: как горячая, так и холодная. Рулет из нее прекрасно заменит магазинную колбасу на бутербродах. Совсем немного усилий – и они будут вознаграждены комплиментами в адрес умелого повара.

Ингредиенты:

  • свиная грудинка — 800 г
  • перец горошком — 1 ч.л.
  • чеснок — 3 зуб.
  • соль
  • розмарин
  • оливковое масло — 40 мл
  • белое сухое вино — 100 мл
  • помидоры — 300 г
  • орегано

Приготовление:

  1. Соединить перец горошком, чеснок, соль, розмарин, оливковое масло, перетереть в ступке
  2. Грудинку нарезать, натереть специями, оставить мариноваться 12 часов
  3. Грудинку обжарить на сковороде, залить вином и тушить 50 минут
  4. Убрать с огня, на сковороду выложить помидоры, добавить орегано, грудинку

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
Загрузка...
WordPress: 18.82MB | MySQL:43 | 0,319sec