Делается просто, быстро, все составляющие — самые обычные.
Зато вкус — незабываемый! Попробуйте и вы. Это из тех десертов, которые остаются среди самых любимых и лучших рецептов.
Ингредиенты
- 450 гр сметаны от 20 % жирности
- 300 гр печенья
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 300 гр хорошего сгущенного молока
- 10 гр быстрорастворимого желатина
- 3/4 стакана холодной кипяченой воды
Рецепт приготовления
Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут.
Сметану смешать со сгущенным молоком.
Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 20 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился (можно и в кастрюле, но не кипятить! — действуйте осторожно, на самом медленном огне и постоянно помешивая).
В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем в форму и убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.
При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!